Pour se faire du bien en ces temps bien trop bouleversants, voici une recette que j’adore (ainsi que mes petits élèves…)

Il s’agit de la recette de Brownie traditionnel selon Laura Todd (fameuse boutique Parisienne de cookies et brownies…si vous ne la connaissez pas, rendez-vous du côté des Halles, pour une pause très gourmande!).

Il vous faudra donc:

250g de cookies (achétés dans le commerce), 20g de cacao, 2 oeufs, 175g de sucre roux, 125g de margarine, 175g de farine, 1 pincée de sel, 190g de pépites de chocolat

Préchauffer le four th.4-5 (140°C)

Broyer les cookies(avec ou sans robot), jusqu’à la taille d’une noisette. Ajouter le cacao, et 1 oeuf.

Dans un autre saladier, mélanger le sucre et la margarine, puis ajouter un oeuf, et mélanger à nouveau.

Par ailleurs, mélanger la farine, le sel, et les pépites.Ajouter au mélange cookies/oeuf, les mélanges sucre/margarine, et farine/pépites. Etaler la pâte obtenue (un peu collante, mais pas de panique!) entre 2 feuilles de papier cuisson, sur une épaisseur d’environ 2 cm.Enfourner 25min.Laisser le gâteau tiédir avant de le couper en carrés de 5cmx5cm (je vous recommande un couteau rond pour les pizzas…c’est top!)

Voilà pour la recette, à faire avec vos enfants, sans modération!!!!

Belle dégustation!